Bahan:
2kg daging
5 batang serai*
1 inci halia*
1 inci kunyit hidup*
1 inci lengkuas*
7 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
sedikit cili api/lada giling ikut lh nk pedas mana*
2 Paket kerisik yg size kecil
2 cawan santan pekat
1 keping asam keping
2 helai daun kunyit dihiris halus
3 helai daun limau purut
garam, aji & gula
Cara:
1- kisar bahan2 bertanda (*).. tumiskan hingga naik bau..
2- masukkan santan.. asam keping.. garam.. 3- gula.. aji.. dan kerisik..
4- kacau hingga kuah menjadi pekat..
5- masukkan daging dan kacau sampai daging lembut...daging dh lembut..
6- masukkan daun kunyit..
siap..!! sedia untuk dihidang.. sedap!
No comments:
Post a Comment